火锅店家具选购技巧如下：
1. 外观检查：选购火锅家具时，首先要仔细检查其外观，不可马虎草率。具体来说，要观察锅体是否光滑，有无凹凸不平碰撞之处；开关、控制钮是否方便灵活；锅盖和锅体是否吻合无缝隙；外观整体是否光洁平整无毛刺锐边、无伤痕、锅体涂覆层有无脱落损坏；整体观感配合是否良好满意，产品是否标志清晰耐久，产品包装内有无责任者的名称地址等信息，以便于日后维护等。
2. 功能选择：选购火锅家具时，还要考虑其功能。最好选用带有自动恒温控制装置的火锅家具比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。
3. 功率选择：市场上火锅家具的功率在1000w-2000w之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。
4. 安全性：除了以上几点，选购火锅家具时还要考虑其安全性。例如火锅餐桌的原料最好是有机组成玻璃，耐高温并且防划伤。
5. 定制化：为了满足客源招引与回头，火锅家具的个性化规划搭配的要求同样重要。
总之，在选购火锅家具时，要综合考虑其外观、功能、功率以及安全性和定制化程度。
